Eneldo

Salmón fresco • Yogurt griego • Limón (ralladura) • Cebolla morada • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Eneldo seco • Palta (aguacate)

papas • aceite de oliva • mantequilla • Sal • Eneldo a gusto

zapallo camote • agua • zanahoria mediana • ajo • cebolla mediana • sal • nuez moscada • romero seco • eneldo • laurel • Aceite de oliva • crema

arroz • agua • cebolla • puerro • Ensaladqa primavera • ajo • ensalada primavera • sal • eneldo • orégano molido • tomillo • cúrcuma

machas o dos bandejas • queso • mantequilla • Eneldo • Merkén

Pepinos • Jurel • Eneldo en Polvo • Ajo en Polvo o Natural • Aceite (A Gusto) • Jugo Limón (A Gusto) • Sal a Gustó

salmón ahumado • huevos de campo enteros • Espárragos de tarro (use yo) siempre frescos es mejor • yogurt natural • La ralladura de 1 limón y el jugo de 1 1/1/2 • Pimienta mucha • Eneldo fresco si es posible mejor. (Yo usé deshidratado) • Sal y aceite de oliva

yogurt natural • de jugo de limón • Ralladura de limón🍋 • Sal a gusto • Eneldo mucho

albóndigas de jaibas • pasta espirales 3 colores • aceite de oliva • ajo picado • chalote cortado en Juliana • pimientos rojos cortados a la Juliana • espárragos cortados diagonalmente y fino (Sifflet) • salsa bechamel. Buscar en mis recetas • eneldo picado • PORCIONES: 10 ALBÓNDIGAS • carne de jaiba cocida • mayonesa •

filetes de corvinilla descongelados • harina de yuca • cuchta de sal • cuchta de pimienta • cuchta de eneldo o estagón molido • aceite para freír

salmón sin piel • cebollas moradas chicas cortadas en juliana • limón (su jugo) • pimienta blanca • pasta de ajos (en mi recetario) o 4 dientes ajo molidos • eneldo • Aceite para engrasar lata del horno • NO lleva sal añadida

filetes de reineta • camarones crudos • cebolla mediana cortada en juliana • Jugo de 1 limón • Sal a gusto • cuchta semicolmada de eneldo

Níscalos o Rovellones (lactarius deliciosus) • verdes de puerro (puede ser también de cebollín) • romero seco molido entre los dedos • cuchta de Eneldo seco • sal • limones exprimidos • aceite de ají verde (donde guardamos el ají picado) • pimienta de limón (lemon pepper) • aceite de oliva

betarraga grande o 2 medianas cocidas y picadas • kéfir • crema • eneldo deshidratado • pimienta blanca • aceite de oliva extra virgen • rasa sal (o a gusto)

salmón fileteado, con piel • Sal y pimienta a su gusto • mantequilla derretida • mantequilla blanda, temperatura ambiente • ajo picado • eneldo picado

pepino 🥒 alaska • rabanitos • Sal, pimienta y vinagre o limón 🍋 • Eneldo

atado de cochayuyo • Jugo de 1 limón • romero fresco picado fino • cuchta café de eneldo • cuchta de orégano • cuchta café de estragón

zapallito italiano con cáscara y crudo • Eneldo, sal, pimienta, salsa de ajo (opcional) aceite y vinagre de manzana 🍏

aceite de oliva • cebollas • ajo • zanahorias • pedacito de morrón (pimentón) • sal • carne molida • salsa de tomate • lasaña • queso • comino • pimienta negra •

garbanzos cocinados • cebolla picada bien fina • ajos picados bien fino • cilantro picado • perejil picado • comino en polvo • coriandro en polvo. (semillas de cilantro) • ají en polvo • sal • harina de garbanzo o harina regular • pasta Tahini (semillas de sésamo tostado y molido) • agua fría •

berenjena • tomates • cebollas • zanahoria • zapallo italiano • pimentón verde y rojo • ajo rallado opcional • Azúcar • Aceite oliva • Sal, romero, estragón, eneldo, tomillo, pimienta a gusto

yogurt griego • cuchta de eneldo • mayonesa • cuchta de sal fina • cuchta de menta deshidratada molida • AOVE • Jugo de 1/2 limón chico

harina • zapallo italiano • zanahorias • papa • cebolla picada en cuadritos • ajos • Aliños a elección (completo, cúrcuma, eneldo, orégano, comino) • huevo • tarros de atún

sal rosada (puede ser sal de mar o en cristales) • pimienta blanca • pimienta negra • romero seco • eneldo • sésamo tostado • ají rojo seco en escamas (cacho’e cabra o pimienta de cayena) • ajo en escamas