کیک تولد

#ایده_تزیین
این کیک تولد کیک عریان یا naked cake نامیده میشه، یعنی بدنه های کیک مشخصه، ایده ی قشنگی برای تزیین کیک هست و با تزیینای دیگه میشه جذابترشم کرد.
کیک تولد
#ایده_تزیین
این کیک تولد کیک عریان یا naked cake نامیده میشه، یعنی بدنه های کیک مشخصه، ایده ی قشنگی برای تزیین کیک هست و با تزیینای دیگه میشه جذابترشم کرد.
مراحل تهیه
- 1
برای اینکه کیک عریان داشته باشیم فقط مرحله ی اول خامه کشی را انجام میدهیم و سپس کیک را برای نیم ساعت در فریزر میگذاریم تا برای مرحله ی بعد آماده شود. برای drip کردن کیک میتوانیم از ترکیب شکلات و خامه یا شکلات و روغن استفاده کنیم تا به حالت روان دلخواه برسیم. با رنگ ژله ای شکلات بن ماری شده را به رنگ موردنظر میرسانیم. و داست را با الکل ترکیب کرده و کنار میگذاریم.
- 2
برای ایجاد drip دور کیک میتوان از قاشق یا قیف استفاده کرد. البته باید در قسمتهای مختلف فشارهای مختلف دست را به قیف انتقال دهیم تا طول drip ها متفاوت شود.
- 3
اگر از روغن استفاده کنیم درنهایت شکلات روی کیک کاملا سفت میشود اما استفاده از گاناش باعث میشود روی کیک نرم باقی بماند.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (18)