Én nem apróztam el, nagy a család, készítettem a szüleimnek is.... háromszoroztam a megadott mennyiséget

Minden zöldséget megmostam, több vízben. A karfiolt rózsáira szedtem. Az uborkát felkarikáztam. (Lehetőség szerint ne válasszunk nagy uborkát, mert az magvas lehet.) A paprikát feldaraboltam, és a hagymát is karikára vágtam

A felöntőlét készítsük el. A cukrot, a sót a vízzel forraljuk össze, majd adjuk hozzá az ecetet is. Hűtsük langyosra. A só és a cukor mennyisége természetesen egyéni ízlés dolga, ezen változtathat mindenki. Az üvegek aljába tegyünk borsot és mustármagot, babérlevévelet. A zöldségeket szépen rendezzük el az üvegekben.

Öntsük rá a savanyúság levet, a tetejére tegyünk 1-1 késhegynyi borkénport. Szorosan zárjuk le.