Vegyes savanyúság
Tavaly készült először ez a fajta savanyúság, nekünk ízlett. Biztos fogok az idén is készíteni.😁
Vegyes savanyúság
Tavaly készült először ez a fajta savanyúság, nekünk ízlett. Biztos fogok az idén is készíteni.😁
Elkészítés
- 1
Én nem apróztam el, nagy a család, készítettem a szüleimnek is.... háromszoroztam a megadott mennyiséget
- 2
Minden zöldséget megmostam, több vízben. A karfiolt rózsáira szedtem. Az uborkát felkarikáztam. (Lehetőség szerint ne válasszunk nagy uborkát, mert az magvas lehet.) A paprikát feldaraboltam, és a hagymát is karikára vágtam
- 3
A felöntőlét készítsük el. A cukrot, a sót a vízzel forraljuk össze, majd adjuk hozzá az ecetet is. Hűtsük langyosra. A só és a cukor mennyisége természetesen egyéni ízlés dolga, ezen változtathat mindenki. Az üvegek aljába tegyünk borsot és mustármagot, babérlevévelet. A zöldségeket szépen rendezzük el az üvegekben.
- 4
Öntsük rá a savanyúság levet, a tetejére tegyünk 1-1 késhegynyi borkénport. Szorosan zárjuk le.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Roppanós savanyúság télire Roppanós savanyúság télire
Minden ősszel elkészítem ezt a savanyúságot, mert nagyon szeretjük. Ízlés szerinti zöldségekkel lehet készíteni, idén nálam ez a variáció készült.
-
Hordós savanyúság Hordós savanyúság
Régi jól bevált recept. 👍 Kell hozzá egy jól zárható műanyag hordó - nálunk 20 literes- és már készíthető is. Fontos, hogy a savanyitandó zöldségek hibátlanok legyenek!Ebben a receptben - azon kívül, hogy nagyon finom - az a jó, hogy a savanyítandó zöldségeket folyamatosan tudjuk belerakni a lébe. Tapasztalatom, hogy két évig is eltartható a savanyúság. 😄
-
Hideg savanyú lé Hideg savanyú lé
Anyukám sok-sok éve ezt a receptet használja a savanyúságokhoz: uborkához, vegyes savanyúhoz, paprikához....stb. Mindenhez használható, könnyű elkészíteni és nagyon finom. Idén először én is raktam el savanyúságot a saját kertemből. :))A recept azt írja, hogy 5 literes üveghez elegendő mennyiség.
-
-
Szezonvégi savanyúság Szezonvégi savanyúság
Amikor a kerti paprika- és paradicsomtövek a komposztra kerülnek így ősszel, a be nem érett, félig piros paprikák, zöld paradicsomok remekül hasznosíthatók. Finom savanyúság készül belőlük. Nem mértem le a nyersanyagot, ami volt leszedtem, eltettem.
Gotriánné Arany Angéla -
Vegyes savanyúság télre Vegyes savanyúság télre
Öt literes üvegbe kb. 1500 g vegyes alapanyag fér bele attól függően, hogy pl mekkorák a paprikák, milyen kicsi rózsákra szedjük szét a karfiolt stb. Tehetünk bele: különféle paprikákat (tv, almapaprika, cseresznyepaprika, chili, hegyes erős, kosszarvú stb...), karfiolt, apró hagymát, patisszont, cukkinit, uborkát, sárgarépát, zöld paradicsomot, zöld apró dinnyét. Nagyon kedvelt savanyúság nálunk már kb. negyven éve. Gotriánné Arany Angéla -
Csalamádé savanyúság télire Csalamádé savanyúság télire
Tavaly készítettem először e recept alapján. Nekünk nagyon ízlik, ezért az idén is kerül a polcra jó néhány üveggel. Az első dupla adagot a szomszédommal közösen készítettük.
-
Vegyes vágott savanyúság Vegyes vágott savanyúság
Sokfelé savanyúság receptemet megosztottam ez még kimaradt. A hozzávalókat saját ízlésünk szerint variálhatjuk. A lényeg , hogy 6 kg legyen az összes.
-
Vegyes vágott savanyúság - csalamádé télire Vegyes vágott savanyúság - csalamádé télire
18, 1 kg-ot készítettem, az alaprecept 5 kg megtisztított zöldségröl szól!
-
Vegyes savanyúság házilag 😉 Vegyes savanyúság házilag 😉
Mivel a vírus miatt nem dolgozom, így van időm ilyesmire, és nem bántam meg mert nagyon finom lett. 👌
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)