شلم باخی(سنندج)
دختری از دیار کردستانم😍
سر زمینی پر از رنگ و زیبایی،پر از دلاوری😍
❤ههر بژی کورد و کوردستان❤
شلم باخی(سنندج)
دختری از دیار کردستانم😍
سر زمینی پر از رنگ و زیبایی،پر از دلاوری😍
❤ههر بژی کورد و کوردستان❤
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در پست های قبلی آش محلی،انواع آش ها رو نام بردم و حالا امروز با یه دستور دیگش اومدم😊
✔این آش کمی طعم شیرین داره و متناسب با ذائقه های شیرین پسند هستش😍
- 2
ابتدا ۳ کلوخ شلم باخی(مخلوط آب انگور قرمز+گندم)رو با آب میشوریم تا اگر خاکی داشته باشه از بین بره.
- 3
سپس کلوخ ها رو به همراه سبزی سوربنه در یک قابلمه متوسط با مقداری آب ریخته و اجازه میدیم تا بپزه و نخود پخته شده رو هم اضافه میکنیم
حدود نیم ساعت که گذشت و گندم ها پخته شدن و آش به غلظت رسید برگه زردآلو،کشمش و گردو و ۲ قاشق شکر رو اضافه میکنیم
و در همین حین پیازداغ میکنیم(بهتره زردچوبه و نمک رو به همراه پیاز داغ تفت بدیم)سپس بعد اینکه پیازها طلایی شدن به آش اضافه میکنیم
و آش ما به همین راحتی آماده شده😋😍
- 4
✔به دلیل وجود برگه زردآلو و آب انگور قرمز برای بیماران گوارشی بسیار مفیده(درمان یبوست)
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات