ভুট্টা থেকে ভুট্টার দানা গুলো কে বের করে নিয়ে মিক্সিতে ভালো করে পেস্ট করে নিলাম।

এবার একটা কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তার মধ্যে চেরা কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে নুন, হলুদ আর চিনি পরিমাণমতো মেশাতে হবে।

এরপর পেষ্ট করে রাখা ভুট্টা এর মধ্যে দিতে হবে। পেঁয়াজ, লঙ্কা তেলের সঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে মধ্যে দুধ টা মেশাতে হবে।

দুধ শুকিয়ে মাখোমাখো হয়ে গেলে, ঘি আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।