#懷舊餐桌爸爸還在時,每年過年必定有的好彩頭,這是我第一次試做。
香菇泡軟後切絲,紅蔥頭切絲,蘿蔔削皮挫簽。
油鍋爆香紅蔥頭,續下香菇絲,傳出香味後再下蘿蔔絲炒軟,並加鹽,白胡椒粉,糖等調味料。
關火,倒入在來米粉漿拌勻,倒入容器抹平。
用電鍋蒸約20-30分鐘,跳起後續悶10分鐘,可用一支筷子戳入,不沾黏即可。
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