পিঁয়াজ রিং আকারে কাটতে হবে, তারপর ভেজে বেরেস্তা বানাতে হবে।

একটি অ্যালুমিনিয়াম এর বড়ো পাত্রে ঘি মাখিয়ে 3 চামচ চিকেনের গ্রেভি দিয়ে তাতে ভাতের লেয়ার তৈরি করতে হবে।

এবার এর উপর চিকেন কারির আলু তিনটি ও 2টি চিকেনের পিস দিয়ে দিতে হবে,

এবার এতে বেরেস্তা, ঘি, গোলাপ জল 1 টেবিল চামচ ও কেওড়া জল 1 টেবিল চামচ, মিঠে আতর 2 ফোঁটা দিয়ে 1 টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা দিয়ে আবার ভাত ছড়িয়ে একই ভাবে সব দিয়ে আবার আর একটা লেয়ার তৈরি করে, সবার উপর ভাত ছড়িয়ে বেরেস্তা, ঘি, মিঠে আতর, গোলাপ জল, এক টেবিল চামচ নুন, কেওড়া জল দিয়ে, বিরিয়ানি মশলা দিয়ে দিতে হবে।