સૌપ્રથમ ચોખા ને પાણી માં પલાળી રાખો. પાલક ને ધોઈ ગરમ પાણીમાં બાફી લો.

બાફેલી પાલક, મેથી, ફૂદીનો અને કોથમીર ને પીસી લો. પાણી ઉકાળીને રાખો. કાજુ ને ઘી માં તળી લો.

કૂકરમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી વઘાર કરી તેમાં તજ, લવિંગ અને ઈલાયચી તેમજ તમાલપત્ર નાખી વઘાર કરી લો.

વઘાર કરી તેમાં ડુંગળીને ઝીણી સમારી સાંતળો. આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી અને પીસેલી પાલક, મેથી, ફૂદીનો અને કોથમીર ઉમેરો.