Basic Milk Bread (Resep Roti Tawar, Empuk!)
Berbagi resep roti tawar lagi ya. Selain shokupan, resep basic milk bread by ce icen ini juga jadi andalan saya yang dua hari sekali bikin 1,5 sampai 2 kali resep roti. Hahaha. Sekali berhasil, pasti ketagihan, dan lebih puas menikmati roti hasil baking sendiri :)
.
Resep ini highly recommended ya, hasilnya empuk sampai keesokan harinya. Dengan catatan, proses pengulenan bener, dan penyimpanannya.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #GA3Week33 #GoldenApron3 #ResepRotiING #reseproritawar
Basic Milk Bread (Resep Roti Tawar, Empuk!)
Berbagi resep roti tawar lagi ya. Selain shokupan, resep basic milk bread by ce icen ini juga jadi andalan saya yang dua hari sekali bikin 1,5 sampai 2 kali resep roti. Hahaha. Sekali berhasil, pasti ketagihan, dan lebih puas menikmati roti hasil baking sendiri :)
.
Resep ini highly recommended ya, hasilnya empuk sampai keesokan harinya. Dengan catatan, proses pengulenan bener, dan penyimpanannya.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #GA3Week33 #GoldenApron3 #ResepRotiING #reseproritawar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan (KECUALI ragi dan butter. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan ragi dan butter. Uleni hingga kalis elastis. Saya menggunakan mikser dengan kecepatan bertahap. Sedang hingga tinggi.
- 2
Lakukan window pane test (ambil sedikit adonan, tarik hingga agak tipis. Kalau tidak mudah sobek, berarti sudah window pane). Setelah itu, proofing selama 45 menit hingga 1 jam (tutup serbet bersih), sampai mengembang 2 kali lipat.
- 3
Kempeskan adonan. Gilas, keluarkan gelembung udaranya. Gulung adonan (mau 1 gulungan atau 2 gulungan, bebas sesuai selera). Taruh di loyang yang sudah dioles margarine.
- 4
Proofing lagi adonan selama 1 jam hingga mengembang 2-3 kali lipat. Jangan lupa tutup dengan serbet bersih.
- 5
Oles dengan susu cair.
- 6
Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Panggang dengan suhu 180 api atas bawah selama sekitar 35 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari oven dan loyang. Oles permukaannya dengan butter. Dinginkan di cooling rack.
- 8
Siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)