آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک میکنیم.

شکر تخم مرغ و وانیل را در ظرفی ریخته و حدود ۱۰ دقیقه هم زده تا سفید و کشدار شود.

شیر را به مایه ی شکر اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود.

سپس روغن را اضافه کرده و هم میزنیم.

پس از یکدست شدن مواد آرد را آرام آرام اضافه کرده و هم میزنیم تا آرد گوله گوله نشود و مواد یکدست شود.

در آخر در صورت تمایل مقداری از مواد را جدا کرده و پودر کاکائو به آن اضافه میکنیم.

قابلمه ی مورد نظر را چرب کرده و مواد را درون آن میریزیم و درب قابلمه را دم کنی و زیر قابلمه شعله پخش کن قرار میدهیم‌ و شعله را کم میکنیم.

پس از ۱ ساعت با خلال دندان چک کرده و در صورت پخته شدن شعله را خاموش میکنیم و ۱۵ دقیقه به کیک اجازه ی خنک شدن میدهیم.

نوش جان😋