প্রথমে করাইশুটি (মটরশুটি) গুলো খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

ভালো করে সেদ্ধ করে নেওয়ার পর ঠান্ডা হলে, মিক্সি তে করাইশুটি র মিহি করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে মিহি করে নেওয়া করাইশুটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে এক এক করে আদা বাটা, লঙ্কা বাটা, লবণ, হিং আর হলুদ দিয়ে পুর তৈরি করে নিতে হবে।

এরপর ময়দা মেখে নিয়ে ৩০মিনিট সেট হওয়ার জন্যে রেখে দিতে হবে।

এরপর মেখে নেওয়া ময়দা র থেকে ছোটো লেচি কেটে নিয়ে গোল করে নিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এরপর করাইশুটির পুর ভরে, বেলে নিয়ে ভেজে নিলেই তৈরি করাইশুটীর কচুরি।