বিট সিদ্ধ করে রসটা বের করে নিতে হবে।

এরপর সুজি, ময়দা, চালের গুঁড়ো, ১ কাপ চিনি,বিটের রস, লিকুইড দুধ ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ব্যাটার তৈরি ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে

এবার দুধের মধ্যে খোয়াখীর,নারকেলকোরা ও ঝোলা গুড় দিয়ে দিয়ে কড়াইতে পাক দিয়ে পাটিসাপটার পুর তৈরি করতে হবে

একইভাবে সেদ্ধ করা বিট পেস্ট করে সুজি, ময়দা, চালের গুঁড়ো ও নলেন গুড় দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে অর্ধেকটা পিঙ্ক অর্ধেকটা কালচে লাল এর পাটিসাপটা তৈরি করেছি আর খোয়া ক্ষীর ও গ্রেটেড বিট দিয়ে গার্নিশিং করেছি।