اول از همه باید کیک رو درست کنیم ،تخم مرغ و وانیل و شکر رو میزنیم تا غلیظ بشه

شیر و روغن رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم

همزن رو کنار میذاریم و مخلوط آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و دورانی هم میزنیم تا کاملا یک دست بشه

مواد رو داخل قالب کمربندی چرب شده میریزیم و به مدت ۴۵دقیقه با دمای ۱۷۰درجه در فری که از قبل گرم کردیم میپزیم.

کیک من وقتی پخت خیلی پف کرد و گنبدی شد ، گنبدش رو بریدم و سطحش رو صاف کردم بعد کیک رو توی قالب کمربندی برگردوندم

ژلاتین رو روی آب سرد پاشیدم و گذاشتم روی بخار کتری و هم میزنیم تا شفاف بشه (حواستون باشه چه ظرفی برای این کار انتخاب میکنید من پیاله ی مامانمو به فنا دادم😅)

بعد همه ی مواد پنیری رو توی ظرف بزرگی میریزیم و انقدر با همزن هم میزنیم تا کاملا کرمی و یکدست بشه

بعد از اینکه کاملا یکدست شد ژلاتین شفاف شده رو بهش اضافه میکنیم و باز هم هم میزنیم

وقتی مواد خوب یکدست و آماده شد با حوصله روی کیکمون که داخل قالب هستش پهن میکنیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا ببنده

وقتی مواد بست و سفت شد با چاقو خیلی آروم دورش رو آزاد میکنیم و دیواره ی قالب رو در میاریم بعد هم به کمک شکلات آب شده تزئین میکنیم.نوش جان اگر امتحان کردید کوک اسنپ فراموش نشه🌺