રાજમાં અને અળદ ને ૫-૬ કલાક ગરમ પાણી મા પલાળવા. પછી રાજમાં અને અળદ ને બાફી લેવાં મીઠુ નાખી કુકર મા અથવા તપેલા મા

હવે એક પેન મા બટર ગરમ થાય એટલ લસણ અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ એડ કરવી અને સાંતળવી પછી તેમા લાલ મરચુ એડ કરવુ

પછી તેમા ડુંગળી ની પ્યુરી એડ કરવી અને સાંતળવી પછી ટામેટા ની પ્યુરી એડ કરવી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું એડ કરવુ.

પછી રાજમાં અને અળદ એડ કરવા અને ૨૦ મીનીટ ઉકાળવું જરૂર લાગે તો પાણી એડ કરવુ. પછી તેમા ઉપર થી લસણ નો વઘાર એડ કરવો

લસણ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળવુ પછી વઘાર દાલ મા નાખવો પછી ક્રીમ એડ કરવુ.

તો તૈયાર છે દાલ મખની. દાલ ને જેટલી ઉકાળ સો એટલી ટેસ્ટી બનશે.