Preparación. En un bowl agregar la harina, la margarina, las yemas y la sal. Formar una masa y amoldar. Pinchar masa con un tenedor. Hornear a 180° por 10 minutos

Lava las acelgas y los champiñones. Con un cuchillo corta los champiñones en láminas y, si las hojas de acelga son muy grandes, córtalas en tiras.

En una sartén con un chorrito de aceite saltea, a fuego medio, los champiñones durante un par de minutos.

Continuación vierte en la sartén las acelga y un poco de sal y pimienta, y saltea todo unos 5 minutos aproximadamente.

En un recipiente bate los huevos, añade la nata líquida, el queso rallado, y revuelve todo. Ahora incorpora las acelga y los champiñones, mezcla bien y añade un poquito más de sal. Vierte todo en el molde que contiene la masa quebrada.