Fried apple pie (kulit molen)

Name: Fried apple pie (kulit molen)
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit molen; 15 sdm tepung terigu segitiga; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 3 sdm gula halus; 1/2 sdt vanilli; 1 btr telur; 1 sdm margarin lelehkan; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; isi pie; 2 buah apel merah atau 4-5 apel malang; 4 sdm gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis; sejumput kayu manis bubuk; 1/2 gelas air; 1 sdm susu bubuk larutkan dengan air; 1 sdm margarin; 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

putrikurnia @pkurniaa

jogja

Ceritanya kemaren bikin molen pisang tapi karna pisang nya cuma dikit dan ada stok apel yang lumayan banyak jadi deh sisanya dibikin apple pie ala2. Kepikiran bikin fried apple pie gara2 nyicip apple pie nya mcd yang kulit nya berasa kentang goreng .

Lebih banyak

Fried apple pie (kulit molen)

putrikurnia @pkurniaa

jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

kulit molen
15 sdmtepung terigu segitiga
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
3 sdmgula halus
1/2 sdtvanilli
1 btrtelur
1 sdmmargarin lelehkan
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
isi pie
2 buahapel merah atau 4-5 apel malang
4 sdmgula pasir
1 sdmair jeruk nipis
sejumputkayu manis bubuk
1/2 gelasair
1 sdmsusu bubuk larutkan dengan air
1 sdmmargarin
1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Buat isi pie nya dulu, cuci bersih apel lalu potong kotak kotak.
2

Panaskan margarin lalu masukkan apel, tumis sampai layu dan sedikit lembek. Masukkan air+susu, gula, kayu manis.
3

Aduk aduk hingga gula larut dan air sedikit menyusut. Masukkan air jeruk nipis, aduk lalu masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental, lalu angkat dinginkan
4

Membuat kulit, campurkan tepung, garam, gula, baking powder, vanili. Aduk sampai rata
5

Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil di campur. Aduk sampai kalis
6

Masukkan margarin leleh, uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit
7

Membuat pie nya, ambil sedikit adonan (sebesar bola pingpong) lalu gilas tipis melingkar. Masukkan 1 sdm isi lalu lipat seperti membuat pastel
8

Lipat pinggirnya, pastikan tidak bocor (isinya jangan banyak2)
9

Goreng pie dengan minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan hangat, enak banget sambil ngeteh sore garing garing empuukk.
10

NB: kulit molen ini kering di luar lembut di dalem, kalo dingin cenderung empuk. Kalo suka kulit yang lebih garing skip telur nya aja tinggal tambahin air nya