प्रथम तांदूळ व डाळ स्वच्छ धुवून 5 तास पाणी घालून भिजत घालावेत. पाणी काढून मिक्सरमधून बारीक वाटून घ्यावे. चांगले फेटून पुन्हा 5 ते 6 तास झाकून ठेवावे. पुन्हा पीठ छान फेटून घ्यावे.

फेटलेल्या पीठात जीरे, हिरव्या मीरचीचा ठेचा व मीठ घालून घ्यावे.

आलं, कोथिंबीर व चिमुटभर खायचा सोडा घालून फेटून घ्यावे.

गॅसवर एका कढईत तेल गरम करायला ठेवावे. फेटलेल्या पीठाचे छोटे गोळे तेलात सोडावेत.लालसर रंगावर तळून घ्यावेत.

तेलातून काढून निथळणीत काढून घ्यावे. टिश्यू पेपरवर काढून ठेवावे. सर्ह्रिंग वाटी मध्ये काढून घ्यावे. ओडीसा मध्ये हा पदार्थ टोमॅटोच्या किंवा चिंचेच्या चटणी बरोबर खायला देतात.