প্রথমে চিজ গুলো কেটে নিলাম

এবার সিমুই হাতে করে গুঁড়ো করে নিলাম,এবং ১চামচ ময়দা ও ২চামচ কোনফ্লাওয়ার অল্প জল দিয়ে গুলে একটু পাতলা বেটার বানিয়ে নেব

এবার সিদ্ধ আলু গুলো মেখে নিলাম ভালো করে যাতে এরমধ্যে কোনো শক্ত অংশ না থাকে

এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি,আদাবাটা, চাট মসলা, জিরে গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা, গ্রেড করা চিজ দিয়ে ভালো করে মেখে নেব

বল টি প্রথমে বেটারে ডুবিয়ে, তারপর সিমুই মাখিয়ে নিলাম

এবার তেল গরম করে তাতে ভালো করে লাল করে ভেজে নিলাম