في وعاء نضع الحليب والماء والسكر والخميرة نخلطهم مليح مع بعض ونضيف الزبدة والملح والفرينة بالتدريج نلمها حتى نتشكل عجينة طرية نخليها تريح شوية نحضر التشكتوكة في مقلاه نحط الزيت والبصل مقطع نخليه يدبال ونضيف فلفل اخضر وطماطم وملح وتوابل طيبها ونخليها على جنب

نشكلها دوائر نبسط الاولى على شكل بيتزا نحط الخليط تع،تشكتوكة لي عملنها في الوسط ونغلق بدائرة تانية ونغلقها في الوسط مليح ندهنها بصفار بيضة ونرش عليها سينوج (حبة البركة) ونحطها في الفرن حتى ينضج تماما وتتحمر