Amerikai stílusú gombás karaj

Name: Amerikai stílusú gombás karaj
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 szelet 2-4 cm vastag karaj szelet; 1 fej nagyobb hagyma (fehér vagy vörös); 30 dkg szeletelt csiperkegomba; 5 dl húsleves alaplé; 1 evőkanál étolaj; 2 evőkanál vaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál fekete bors; ízlés szerint só; 2 evőkanál liszt; 2 gerezd nagyobb fokhagyma

Énekes Orsolya @orsi

Amerikában kóstoltam először ezt az ételt. Imádtam az ízét és tetszett, hogy menynyire könnyen és gyorsan elkészíthető.

Olvass tovább

Amerikai stílusú gombás karaj

Énekes Orsolya @orsi

Amerikában kóstoltam először ezt az ételt. Imádtam az ízét és tetszett, hogy menynyire könnyen és gyorsan elkészíthető.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

4 szelet2-4 cm vastag karaj szelet
1 fejnagyobb hagyma (fehér vagy vörös)
30 dkgszeletelt csiperkegomba
5 dlhúsleves alaplé
1 evőkanálétolaj
2 evőkanálvaj
2 gerezdfokhagyma
1 teáskanálfekete bors
ízlés szerintsó
2 evőkanálliszt
2 gerezdnagyobb fokhagyma

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A fokhagymagerezdeket összezúzzuk. A hagymát félbevágjuk és felszeleteljük, de nem kockázzuk.
2

A csiperkegombát felszeleteljük (vagy szeletelve vesszük).
3

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra.
4

A karaj szeleteket sózzuk, hintsük még egy kevés fokhagyma porral és borsozzuk meg.
5

Kevés olajon süssük át a szeletek mindkét oldalát - oldalanként 3-4 percig. Ezután tegyük be az előmelegített sütőbe kb. 15 percre.
6

Egy kicsit mélyebb edénybe tegyünk olajat és közepes hőfokra hevítsük fel. Kissé megpirítjuk a hagymát, majd beletesszük a gomba szeleteket is. 5-7 percig pirítjuk, amíg a gomba és a hagyma is megpuhul.
7

Adjuk hozzá a vajat és a fokhagymát és főzzük körülbelül 1 percig.
8

Tegyük rá a lisztet és kevergessük kb. 1 percig, amíg a fehér részek el nem tűnnek teljesen.
9

Öntsük hozzá a húsleves alaplét és kevergessük addig, amíg sűrűvé nem válik.
10

Amikor a karaj megfelelően átsült, áttesszük a hagymás, gombás gravy mártásba. Melegen tálaljuk az ízlésünknek megfelelő körettel- mi most tésztával és párolt zöldséggel fogyasztottuk. Jó étvágyat! :)