準備食材。分成燉肉和羅宋湯二組。

牛腱切塊川燙後撈起。

加入薑片、八角、蔥、水約5-6碗，一起煮牛腱，煮開後就可熄火。煮滾後移到電鍋中煮，外鍋加4杯的水。滾好後將配料撈起。

洋蔥切丁，紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，芹菜切段。奶油和洋蔥先爆香。

把剩餘的材料一起拌炒至軟，我把燉肉的湯加入些許，讓食物快熟。

加入番茄糊拌炒，再加入牛腱及剩下的湯煮滾。

加入黑胡椒及鹽調味，若覺得偏酸可加入砂糖，調好味就熄火，並倒入電鍋的內鍋再燉約20分鐘會更入味。上桌前可依個人喜好再加一些調味料。