ابتدا شیر وکره آب شده و شکرو نمک تخم مرغ وپودرخمیرمایع رو که ازقبل داخل شیرریختیم که عمل اومده رو اضافه میکنیم وهمه رومخلوط میکنیم بعدکم کم آرد الک شده رو به مواداضافه میکنیم

و بادست ورز میدیم اگر دیدید خیلی به دستتون میچسبه آرد اضافه کنید وگرنه آرد زیاد نریزیدکه کیفیت نهایی کار میادپایین

سپس خمیربه دست اومده رو داخل یه ظرف بذارید وپارچه روش بندازید وبزاری یک ساعت ونیم تا دوساعت یک جای گرم استراحت کنه

و وقتی چونه ها تموم شد دوباره روی کلوچه ها رو بایه دستمال به مدت ۱۵ روبع تا نیم ساعت استراحت میدیم وبعدازاین مدت کلوچه ها رو داخل سینی فر یاتوستر که من خودم از توستر استفاده کردم بادمای ۱۶۰ به مدت یک ساعت..

حالاکسایی که فردارن ۲۰ درجه بالاتربزارن دمای فرشون رو...بعدکلوچه هاروداخل فربزارید وبهشون سربزنید پخته که شدن نوش جونتون😋

بافتش خیلی نرم وخوشمزه ست😋

سوالی بود درخدمتم