Nasi sisa direndam air hangat sampai mengembang (saya rendam sejak pagi sampai sore). Blender nasi sampai halus/agak kasar boleh sesuai selera (bisa juga di tumbuk pakai uleg kan ya). Tuang Nasi yg sudah halus dalam wadah.

Kemudian beri bumbu2 bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, irisan daun bawang, aduk2 merata, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit2 dan aduk2 sampai tercampur merata, adonan agak lengket ya.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, ambil adonan menggunakan sendok, dan dibantu sendok lainnya untuk mendorong adonan turun dalam minyak. (adonan juga bisa dibentuk bulat pipih bisa lihat resep cireng nasi saya lainnya). Goreng hingga matang berwarna putih agak kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan Cireng Nasi hangat-hangat dengan Sambal Kacang (saya pakai sambal kacang siap pakai ya) hhmm yummy👍🤗