آرد و بکینگ پودر و پودر دارچین رو با هم مخلوط والک میکنیم بعد تخم مرغ ها و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد ماست و روغن و پوره کدو رو یکی یکی اضافه و هم میزنیم بعد مخلوط آرد رو کم کم اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم و در آخر گردو رو اضافه کرده
و تو قالب چرب و اردپاشی شده ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت یکساعت بپزه.

🌸من سه چهار ق از مواد رو با یک ق م پودرکاکائو مخلوط کردم و وقتی مایه کیک رو ریختم مایه کاکائویی هم وسط مایه سفید ریختم.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فرتوی قابلمه رو گاز یا همون فر دستساز پختم.

🌸برای کیکهایی که پوره میوه دارن ترجیحا جوش شیرین وقالب میان تهی باشه بهتره.
🌸برای پوره هم کدورو بامقدارکمی آب پخته وکاملاآبش کشیده بشه بعدله کنید.
🌸برای تزیینش کرمفیل شکلاتی استفاده کردم باشکلات آبشده هم میشه.
🌸گلهاهم کدوهستش قالب زدم.

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تا داغ بشه مثل گرم کردن فر. بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یا قابلمه یا هر چیزی که در مقابل گرما و داغی مقاوم باشه میریزم و میذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتا یک ساعت با حرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه و برخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیها رو چک کنم...