Roti manis jagung
Resep modif dr resep2 roti yg uda perna dishare aja.. ini sesuaikan dgn sisa stock diruma aja...
toping : keju paru, mayonaise , skm, aduk rata, sosis potong2...
ini aku pakai 2 butir telur soo pasti empuk nya bikin nagih...
Metode: autolisis( kurleb 7jam aja kali ini)
Bisa pakak full cakra ya ,
Roti manis jagung
Resep modif dr resep2 roti yg uda perna dishare aja.. ini sesuaikan dgn sisa stock diruma aja...
toping : keju paru, mayonaise , skm, aduk rata, sosis potong2...
ini aku pakai 2 butir telur soo pasti empuk nya bikin nagih...
Metode: autolisis( kurleb 7jam aja kali ini)
Bisa pakak full cakra ya ,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Stelah di autolisis, campur ragi mixer rata, kemudian masukan margarin mixer lagi hingga kalis lalu garam, mixer lagi hingga kalis elastis, diamkan hingga mengembang, aku kurleb 45’mnt
- 2
Bagi2 adonan, rounding dan istirahatkan 10 mnt, aku skitar 50an gram yah...
- 3
Stelah 10 mnt, ambil 1 bulatan lalu tekan ringan dgn telapak tangan susun dalam cetakan..(dibawah ini cth utk isian ceres ya, tengah mesti tebel, samping tipis, biar isian ga meluber pas di panggang,)
- 4
Stelah smua selesai di bentuk, adonan sudah agak mengembang, tekann bagian tengah utk tempat taro topping, lakukan hingga habis, biarkan proofing lagi, oles susu cair, lalu panggang di oven yg uda dipanaskan.. aku suhu 190dc rak tengah api atas bawah..
- 5
Kluarkan dr oven, oles susu cair..
- 6
Siapp deh, bikin 3 varian😬
- 7
Empukkk
- 8
PenampakaN topping 👇🏽
- 9
Besoknya bikin lg😬😬👇🏽👇🏽(tambain chiaseed ke adonan)
- 10
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar