चवले को धोकर पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दें फिर पानी निकालकर मिक्सी में पीस लें।

चवले को मिक्सर से निकालकर बाउल निकाल ले। उस साबुत धनिया हथेली में मसलकर डाले। 1हरी मिर्च बारीक काट कर व धनिया पत्ती डालकर 3-4 मिनट फेटे।

अब काली मिर्च व साबुत धनिया को थोड़ा कुंट लें। और अदरक, लहसुन व हरी मिर्च को कस लें। और धनिया पत्ती ‌‌‌काट लें। और साथ में सौंफ भी रख लें। अब सारी सामग्री को दाल में डालकर व नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ‌

अब कढ़ाई में तेल गरम करें। और चम्मच की सहायता ‌‌‌‌से कढ़ाई में धीरे - धीरे डालकर मीडियम गैस पर फ्राई करें। ‌

अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और धनिया की चटनी के साथ खाएं।