اول شربت رو درست میکنیم: آب و شیره انگور و گلاب و زعفران دم کرده رو با هم خوب مخلوط میکنیم میذاریم کنار

آرد رو می ریزیم داخل تابه و مدام هم میزنیم تا رنگش کمی برگرده و بوی آرد بلند بشه(قهوه ای روشن بشه). روغن و زردچوبه(ودارچین) رو اضافه میکنیم و دوباره کمی تفت میدیم

شیره رو به یک باره اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا گلوله های ریز باز و یک دست بشه (اگه مدام هم زده بشه اصلا گلوله نمیشه). وقتی به غلظت دلخواه رسید از روی حرارت برمی داریم.