Lapis Talas Bogor
Halo Sobat Cookpad 😘
Ikut meramaikan semarak Clover dgn tema "makanan/jajanan khas bogor", aku teringat akan Lapis Talas. Selalu beli kalo mampir ke Bogor 😆. Nah, bagi yang suka Lapis Talas, ga perlu jauh-jauh ke Bogor ya. Buat sendiri juga bisa. Dan ini enak. Teksturnya lembut, dan tetap lembut walaupun sudah dingin😋. Walaupun bahan-bahannya sederhana, namun percaya deh, ini lembut dan enak 😆👌. Aku memakai resepnya mba Lie Anna. Resep aslinya memakai 6 butir telur, namun aku konvert ke 4 butir telur. Untuk buttercream,boleh pake resep buttercream favorit ya namun aku tetap kasih lampiran resep buttercream yg aku pakai. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya😉.
Yuk dicoba buat Lapis Talasnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘
Source: Lie Anna
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14387614-lapis-talas-bogor
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #KeBogorYuk
#Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_SumateraBarat #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers
Lapis Talas Bogor
Halo Sobat Cookpad 😘
Ikut meramaikan semarak Clover dgn tema "makanan/jajanan khas bogor", aku teringat akan Lapis Talas. Selalu beli kalo mampir ke Bogor 😆. Nah, bagi yang suka Lapis Talas, ga perlu jauh-jauh ke Bogor ya. Buat sendiri juga bisa. Dan ini enak. Teksturnya lembut, dan tetap lembut walaupun sudah dingin😋. Walaupun bahan-bahannya sederhana, namun percaya deh, ini lembut dan enak 😆👌. Aku memakai resepnya mba Lie Anna. Resep aslinya memakai 6 butir telur, namun aku konvert ke 4 butir telur. Untuk buttercream,boleh pake resep buttercream favorit ya namun aku tetap kasih lampiran resep buttercream yg aku pakai. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya😉.
Yuk dicoba buat Lapis Talasnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘
Source: Lie Anna
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14387614-lapis-talas-bogor
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #KeBogorYuk
#Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_SumateraBarat #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan dandang diatas api sedang. Siapkan loyang uk 22x10x6cm yg telah dialaskan kertas roti. Sisihkan. Didalam wadah kering, masukkan telur, emulsifier, gula pasir dan garam. Kocok dengan mikser, dimulai dari kecepatan rendah lalu ke tinggi. Kocok sampai adonan mengembang, kental, pucat dan berjejak. Matikan mikser.
- 2
Masukkan tepung terigu dan baking powder kedalam adonan sambil diayak. Aduk balik menggunakan spatula karet. Masukkan minyak sayur, aduk rata. Bagi dua adonan sama rata (@240 gr). 1 adonan diberi pewarna kuning/oranye dan pasta vanila, dan 1 adonan lagi diberi pasta talas dan pewarna ungu. Aduk rata.
- 3
Masukkan adonan kuning kedalam loyang. Hentak-hentakkan loyang tuk mengeluarkan udara yg terperangkap di dlm adonan. Kukus kedalam dandang yg telah panas selama 10 menit. Kukusan jgn terlalu panas tuk mencegah adonan bergelombang, sesuaikan api ya. Aku menggunakan api cenderung kecil krn kukusannya pas dgn loyang, jd uap panasnya cukup dgn api sedang cenderung kecil saja. Masukkan adonan talas begitu adonan kuning matang. Ratakan.
- 4
Kukus kembali adonan selama 20-25 menit. Tes tusuk tuk memastikan adonan telah matang. Angkat. Biarkan kue didalam loyang beberapa menit, lalu keluarkan kue dan dinginkan diatas cooling rack. Oleskan rata buttercream keatas kue yg sudah dingin.
- 5
Taburkan parutan keju keatas kue. Potong-potong dan siap disajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)