یه شب قبل سبزی خورشت سرخ کرده که حسابی سیاه بشه

پیاز نگین کرده سرخ میکنیم طلایی که شد قلم با گوشت میذاریم تو قابلمه بعدش سیر رنده شده و فلفل سیاه و زردچوبه بهش اضافه کرده حسابی سرخ شه

تو قابلمه دیگ لوبیا میپزیم

گوشت و و پیاز که تفت خورد سبزی خورشت اضافه کرده و آب جوش میزیزیم تا گوشت پخته شه ، گوشت که پخت نمک و زعفران (دل به خواهی)لیمو عمانی اضافه میکنیم ، مدقعی که آب‌جوش اضافه میکنیم رو گاز زیاد باشه تا ۱۵ دقیقه بعدش روش کم میکنیم تا قشنگ جا بیوفته