ابتدا ماش را با مقداری آب را ۴۰ دقیقه می پزیم

نمک و روغن را به آن اضافه می کنیم و بعد برنج را کاملاً شسته و به آن اضافه می کنیم

اگر به اندازه ی یک بند انگشت آب بر روی قضا باشد کافی است ، در قیر این صورت کمی آب به غذا اضافه می کنیم و وقتی آب قضا تمام شد درب قابلمه را می گذاریم تا غذا دم بکشد که تقریبا ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می کشد

در ظرفی جداگانه کشمش شسته را با کمی کره و دارچین سرخ می کنیم و بعد از آماده شدن ماش پلو آن را به کشمش سرخ شده تزیین کنید و بعد ماش پلوی شما آماده است

نوش جان