Milanesas de coliflor
Años atrás , pasé de ser carnívora total, y no comer nada de verduras, a ser lacto ovo vegetariana. Si bien fue por 1 año , aprendí a comer súper variado, y conocí comidas como las milanesas de berenjenas, y de coliflor, y me encantaron!! Son parte de mi alimentación, y en ocasiones sin problemas acompañando con ensalada, como plato único.Excelente alternativa para una dieta, en una picada o como guarnición.Cualquier salsa le va bien!guacamole, de ajo, criolla, etc... y por supuesto el querido limón!
Milanesas de coliflor
Años atrás , pasé de ser carnívora total, y no comer nada de verduras, a ser lacto ovo vegetariana. Si bien fue por 1 año , aprendí a comer súper variado, y conocí comidas como las milanesas de berenjenas, y de coliflor, y me encantaron!! Son parte de mi alimentación, y en ocasiones sin problemas acompañando con ensalada, como plato único.Excelente alternativa para una dieta, en una picada o como guarnición.Cualquier salsa le va bien!guacamole, de ajo, criolla, etc... y por supuesto el querido limón!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir el agua con sal a gusto.Cortar la flor, y las más grandes partir a la mitad.Colocar en el agua hirviendo, no más de 5'.Si se puede pasar a agua Fría para cortar la cocción
- 2
A mano, en mixer, o procesador.picar el ajo, el perejil, con la mostaza y los huevos. Sal y pimienta a gusto. Y agregarle un poco de leche para aligerar. Embeber las flores con la mezcla.
- 3
En una bolsa colocar el pan rallado, y colocar las flores.Es un procedimiento opcional.La idea es empanar cuál milanesa !,y colocar en una fuente para horno, con un poco de rocío vegetal para terminar la cocción.
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