Buat bahan A : Larutkan gula dengan air panas. (Jangan kebanyakan air ya, bunn..). Campurkan dengan susu dan kuning telur. Campurkan kedalam tepung terigu dan rounding adonan (bulatkan). Tutup dengan serbet/ plastik. Diamkan selama 2jam/ 8jam/ semalaman. Semakin lama, makin akan semakin lembut hasilnya.

Kelenturan adonan karena proses autolisis menghasilkan gluten. (Tips : adonan dibuat cenderung kalis basah, hasilnya lebih lembut)

After 8hours, campurkan rata adonan dengan "Bahan B". Uleni sebentar dengan mixer. (Saya : uleni dengan tangan sebentar)

Rounding adonan. (Jika adonan masih terlalu basah, boleh ditambahkan tepung sedikit sehingga adonan tidak lengket ditangan). Diamkan adonan selama 1jam.

Tinju adonan untuk mengeluarkan udara didalam adonan. Bagi rata menjadi 9bagian. Kurang lebih 50-62g (tergantung hasil akhir). Tips : jangan ditarik karena akan mempengaruhi tekstur.

Isi masing-masing bagian adonan dengan keju dan atau Ceres. Tata didalam loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup adonan dengan serbet dan biarkan selama 30menit-1jam.

After 1hour, masukkan kedalam oven dan panggang 140derajat (api atas bawah) selama 30menit.

Siapkan bahan olesan. Panaskan margarin dan gula. (Tips : gula nya enggak usah sampe terlalu cair, biar saat dioles masih ada tekstur gula dipermukaan roti).

Setelah matang, oleskan langsung bahan olesan atau bisa dipanggang sebentar lagi selama 5menit.