Κιουνεφέ

Name: Κιουνεφέ
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρμ κανταΐφι; 180 γρμ βούτυρο (kerrygold); 120 γρμ φρέσκια μοτσαρέλλα κομμένη σε λωρίδες; 150 γρμ τυρί κρέμα; 2 κουταλιές άχνη ζάχαρη; 350 γρμ ζάχαρη; 250 γρμ νερό; Φλούδες πορτοκάλι; Λιγο δεντρολίβανο; 25 γρμ φιστίκι Αιγίνης για το γαρνίρισμα

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Ένα Πολίτικο γλυκό όνειρο
# στόχος

Δες περισσότερα

Κιουνεφέ

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Ένα Πολίτικο γλυκό όνειρο
# στόχος

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60 λεπτά

10 μερίδες

300 γρμκανταΐφι
180 γρμβούτυρο (kerrygold)
120 γρμφρέσκια μοτσαρέλλα κομμένη σε λωρίδες
150 γρμτυρί κρέμα
2 κουταλιέςάχνη ζάχαρη
Σιρόπι
350 γρμζάχαρη
250 γρμνερό
Φλούδεςπορτοκάλι
Λιγοδεντρολίβανο
25 γρμφιστίκι Αιγίνης για το γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Βράζουμε το σιρόπι μας για 4 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη.
2

Ξαίνουμε το κανταΐφι μας καλά, και στρώνουμε το μισό σε μια ταρτιέρα.
3

Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το μισό από πάνω.
4

Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε κομματάκια ή λωρίδες.
5

Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με δυο κουταλιές άχνη και ενσωματώνουμε με τη μοτσαρέλα. Απλώνουμε πάνω από το κανταΐφι μας.
6

Στρώνουμε το υπόλοιπο μισό κανταΐφι και ραντίζουμε με το άλλο μισό βούτυρο.
7

Ψήνουμε 35 λεπτά περίπου σε αερόθερμο στους 160- 170 βαθμούς.
8

Μόλις βγάλουμε το κανταΐφι από το φούρνο, ρίχνουμε το σιρόπι λίγο λίγο...
9

Τρώγεται ζεστό (μουγκρίζοντας..)🤣🤣 αλλά και κρύο....