Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών

Name: Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια (Barilla); 1 κονσέρβα μανιτάρια; 1 ντομάτα; 500 μλ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας; 1 κρεμμύδι; 1 κόκκινη πιπεριά; 1/2 πράσινη πιπεριά; 1 κύβο λαχανικών; Λάδι; Νερό; Ρίγανη; Αλάτι / πιπέρι / μπούκοβο / ζάχαρη

Βασιλεια Κατσακη @vasileia

Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών

Βασιλεια Κατσακη @vasileia

Υλικά

20 λεπτά

4-5 μερίδες

1 πακέτομακαρόνια (Barilla)
1 κονσέρβαμανιτάρια
1ντομάτα
500 μλσυμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1κρεμμύδι
1κόκκινη πιπεριά
1/2πράσινη πιπεριά
1 κύβολαχανικών
Λάδι
Νερό
Ρίγανη
Αλάτι / πιπέρι / μπούκοβο / ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βράζουμε τα μακαρόνια μας και τα "καίμε" με λίγο λαδάκι
2

Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας και τις πιπεριές σε λίγο λάδι
3

Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο ρίχνουμε τα μανιτάρια μας με λίγο από το ζουμί της κονσέρβας
4

Τα αφήνουμε 2-3 λεπτά, έπειτα τρίβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε και αυτήν και 1 κουταλίτσα ζάχαρη
5

Προσθέτουμε και τον χυμό ντομάτας και 1 κούπα νερό τον κύβο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.
6

Αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου και κλείνουμε το μάτι της κουζίνας. Σερβίρουμε πάνω από τα μακαρόνια... προαιρετικά βάζουμε τριμμένο τυρί και μπούκοβο