Kue cucur (Kucur) gula merah empuk, bersarang dan tanpa mixer

Name: Kue cucur (Kucur) gula merah empuk, bersarang dan tanpa mixer
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 sdm tepung beras; 10 sdm tepung terigu; 100 gr gula merah; 2 sdm gula pasir (kalau suka manis bisa ditambah gula pasirnya); 150 ml air; 1 sachet vanillie atau daun pandan; 1/2 sdt garam

Jenny TV @cook_17082481

Tangerang

Kangen kue jadul, daripada beli 5ribu cuma dapat 5 biji. Lebih baik bikin sendiri lebih irit, kemanisannya pas (sesuai selera) dan jadi lebih banyak buat cemilan keluarga di rumah 😊

Lebih banyak

Kue cucur (Kucur) gula merah empuk, bersarang dan tanpa mixer

Jenny TV @cook_17082481

Tangerang

Kangen kue jadul, daripada beli 5ribu cuma dapat 5 biji. Lebih baik bikin sendiri lebih irit, kemanisannya pas (sesuai selera) dan jadi lebih banyak buat cemilan keluarga di rumah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

12 sdmtepung beras
10 sdmtepung terigu
100 grgula merah
2 sdmgula pasir (kalau suka manis bisa ditambah gula pasirnya)
150 mlair
1 sachetvanillie atau daun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, gula merah, gula pasir, vanillie dan garam. Masak hingga gula merah cair dan air mendidih. Setelah mendidih, diamkan biarkan dingin.
2

Campurkan tapung terigu dan tepung beras kedalam wadah
3

Tuangkan cairan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan-pelan
4

Kocok adonan sampai encer dan tidak bergerindil.
5

Setelah itu diamkan minimal 30 menit. Kalau saya, adonan didiamkan sekitar 2jam (ditinggal tidur siang dlu hehe)
6

Setelah itu, panaskan minyak. Ambil adonan dengan ukuran centong sayur atau centong nasi dan goreng dengan api sedang sambil di tusuk-tusuk bagian tengahnya. Jangan lupa, setelah setengah matang di balik biar bagian atasnya matang merata. Angkat dan tiriskan
7

Kue cucur empuk siap di hidangkan