Pek Cam Kee / Ayam Hainam

Name: Pek Cam Kee / Ayam Hainam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung utuh; 3 buah bawang putih; 2 batang daun bawang; 5 cm jahe; 3 liter air; 1 liter air es; 4 sdm minyak wijen; 1 sdt dark soy sauce; Secukupnya bawang putih goreng; 2 sdm kaldu ayam kampung; 2 sdm kecap asin

Sherlin @selinneven

Jakarta

Comfy food paling favorite dirumah . Masak gampang .

Lebih banyak

Pek Cam Kee / Ayam Hainam

Sherlin @selinneven

Jakarta

Comfy food paling favorite dirumah . Masak gampang .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 ekorayam kampung utuh
3 buahbawang putih
2 batangdaun bawang
5 cmjahe
3 literair
1 literair es
Bahan saos lumur ayam
4 sdmminyak wijen
1 sdtdark soy sauce
Secukupnyabawang putih goreng
2 sdmkaldu ayam kampung
2 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masukkan bawang putih utuh, daun bawang dan jahe ke dalam ayam.
2

Didihkan air kemudian masukkan ayam utuh nya. Masak pakai api kecil selama 1 jam. Setelah 1 jam, angkat ayam segera masukkan ke air es.
3

Tunggu 5 menit kemudian masukkan ayam kembali ke sop selama 5 menit. Besarkan api hingga mendidih. Setelah itu angkat dan taruh kembali ke air es sebentar kemudian angkat dan potong sesuai selera
4

Lumuri ayam dengan saus dan sajikan