ابتدا آرد را بدون روغن خوب تفت داده تا تغییر رنگ پیدا کند.
بعد آرد را الک کرده و روغن را اضافه کنید ، دوباره تفت دهید.
آب ، زعفران و شکر را در ظرفی جداگانه روی گاز قرار دادم تا شکر حل شد و آب چند جوش زد شعله را خاموش کردم.
بعد از خاموش کردن ، گلاب را اضافه کردم تا عطر و طعم گلاب حفظ شود.
شربت را کم کم به آرد اضافه کرده و هم زدم تا شربت خوب به خورد آرد برود و زمانی که حلوا وسط ظرف جمع شد حلوا آماده است. بعد در ظرف کشیده و تزیین کرده.(نکته:هرچقدر آرد را بیشتر تفت دهید رنگ حلوا تیره تر میشود)