Torta de leche o pudin! 🍞🍞🍞
Hoy quiero compartir una receta de mi madre, que es muy popular en muchos países ya que se hace aprovechando el pan duro sobrante! Espero os guste!
Torta de leche o pudin! 🍞🍞🍞
Hoy quiero compartir una receta de mi madre, que es muy popular en muchos países ya que se hace aprovechando el pan duro sobrante! Espero os guste!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero de todo es dejar en remojo las pasas con agua caliente, que queden bien cubiertas.
- 2
Cortar todo el pan en trozos pequeños, yo he utilizado un pan viejo tipo Pagés, quitando la corteza que está más dura y solo dejando la miga
- 3
En un bol ponemos los huevos y la yema y mezclamos bien con el azúcar
- 4
Añadir la leche, la nata, la mantequilla, la nuez moscada, la vainilla y la sal, mezclar bien!
- 5
Agregar todo el pan y remover bien para que todo el pan quede bien empapado. Dejar reposar unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 6
Cuando pase el tiempo de reposo, machacar bien todo el pan con ayuda de un pisapures, o un tenedor para que el pan quede más deshecho.
- 7
Añadir las pasas que teníamos en remojo desde el inicio, revolver todo muy bien
- 8
Pasar toda la mezcla a un molde previamente engrasado con mantequilla, espolvorear un poco por encima azúcar mezclada con canela
- 9
Hornear a 180°C durante 1 hora, luego dejar enfriar y servir acompañado de nata montada o helado.
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