તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)

Name: તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 કપ ઘઉં નો જાડો લોટ; 1/2 કપ રવો; 1/2 ચમચી જીરું, તલ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; તેલ મોણ માટે અને ચાપડી તડવા માટે; 250 ગ્રામ કોબીજ, રીંગણાં બન્ને; 250 ગ્રામ બટાકા; 250 ગ્રામ ટામેટા; 1 ચમચી હળદર; મરચું,ગરમ મસાલો સ્વાદ મુજબ; તેલ વઘાર માટે; 250 ગ્રામ તુવેર, વટાણા(મિક્સ); 100 ગ્રામ વાલોર અને વાલ; 2 નંગ ડુંગળી; 100 ગ્રામ લીલા ચણા; કોથમીર ગાર્નીસ માટે

Madhavi Cholera @Mhc_290185

#ks

વધુ વાંચો

તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)

Madhavi Cholera @Mhc_290185

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

4 સર્વિંગ્સ

3 કપઘઉં નો જાડો લોટ
1/2 કપરવો
1/2 ચમચીજીરું, તલ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ મોણ માટે અને ચાપડી તડવા માટે
તાવો બનાવા માટે :
250 ગ્રામકોબીજ, રીંગણાં બન્ને
250 ગ્રામબટાકા
250 ગ્રામટામેટા
1 ચમચીહળદર
મરચું,ગરમ મસાલો સ્વાદ મુજબ
તેલ વઘાર માટે
250 ગ્રામતુવેર, વટાણા(મિક્સ)
100 ગ્રામવાલોર અને વાલ
2 નંગડુંગળી
100 ગ્રામલીલા ચણા
કોથમીર ગાર્નીસ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

ઘઉંના લોટમાં રવો,તેલ,મીઠું, જીરું નાખી અને હૂંફાળા પાણીથી લોટ કઠણ બાંધો.
2

હવે તેમાંથી ચાપડી વાડી અને ગરમ તેલમાં ધીમાં તાપે લાઈટ ગોલ્ડન તળી લો.
3

બધું શાક સમારી લો. તુવેર, વટાણા, વાલોર, ચણા બધું વીણી લો.
4

તેલ ગરમ મૂકી ડુંગળી ટામેટા નો વઘાર કરો.
5

બધું શાક એડ કરી, મસાલા નાખી સરખું મિક્સ કરી લો. 15 થી 20 મિનિટ માટે ચડવા દો. કોથમીર થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો.