春捲
人在異鄉突然很想吃春捲，就把冰箱現有材料炒一炒包起來，就是很好吃的春捲了。
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- 1
冬粉軟剪段
-木耳、香菇泡軟切絲
- 高麗菜切絲
-小黃瓜、紅蘿蔔、櫛瓜刨絲
-蒜頭切末
- 香菇水備用
- 2
熱鍋下香油
- 蝦皮炒香，依順序丟香菇、蒜頭、木耳、紅蘿蔔絲、櫛瓜絲、小黃瓜絲炒香
- 3
冬粉、高麗菜下鍋
- 加入所有調料及香菇水翻炒，蓋過悶1分鐘後再翻炒起鍋
- 4
內料有點濕沒關係，等等冬粉就吸乾了
- 調個麵糊水，比例都可以
- 5
依照自己習慣調整內料的量，我自己是放料放得很大方
- 6
包好後記得用保鮮膜先蓋著，才不會很容易乾掉
- 7
我沒有用炸的，用簡單的油煎就很脆很好吃
- 8
春捲內料其實用冰箱現有東西變出來就很好吃，不用一樣也沒關係。
多包幾個春捲可以冷凍起來，想吃時不需退冰拿出來直接煎即可。
也可以用氣炸鍋，只是用煎的快很多。
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