انار ها رو دون کنید، لبو رو بشویید و بدون جدا کردن سر و ته و پوست بپزید، بعد از پخت سر و ته رو ببرید و پوست رو نیاز نیست جدا کنید، بعد به صورت نگینی خرد کنید

سرکه،آب،شکر،نمک رو مخلوط کنید و بچشید، بهتره طعمش ملس متمایل به ترش باشه، یعنی طعم ترشی بیشتر از شیرینی باشه

انار و لبو رو لایه لایه داخل شیشه بریزید و مخلوط سرکه رو بریزید روش تا جایی که روی مواد رو بگیره، بذارید تو یخچال و بعد از یک هفته نوش جان کنید