Stollen (Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψωμί Γερμανίας)
Είναι δικιά μου συνταγή και αντί για κοντιτα φρουτακια έβαλα drops σοκολάτας
Stollen (Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψωμί Γερμανίας)
Είναι δικιά μου συνταγή και αντί για κοντιτα φρουτακια έβαλα drops σοκολάτας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε τη μαγιά σε ένα μπολ ρίχνουμε 70 γρ. χλιαρό γάλα (της συνταγής μας) και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Κλείνουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σεμιζάρουμε τη φόρμα μας καλά με βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) ρίχνουμε λίγο αλεύρι να κολλήσει στα τοιχώματα και αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Παίρνουμε το κάδο του μίξερ και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, ξύσμα λεμόνι και βανίλια και την κανέλα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
- 4
Ρίχνουμε την ενεργοποιημένη μαγιά και το γάλα, ανακατεύουμε για 2 λεπτά και μετά ρίχνουμε τα αυγά ανακατεύουμε για 3 λεπτά και τέλος το βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου)και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα για 4 λεπτά.
- 5
Και τέλος ρίχνουμε τα drops και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
- 6
Ρίχνουμε το μείγμα μας στην σεμιζαρισμενη φόρμα μας, αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 35-40 λεπτά.
- 7
Μόλις διπλασιαστεί ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C° στις αντιστάσεις για περίπου 25-30 λεπτά.
- 8
Αφήνουμε για 20 λεπτά και ξεφορμάρουμε σε μια σχάρα.
- 9
Αφού κρυώσει εντελώς πασπαλίζουμε με άχνη, κόβουμε και σερβίρουμε.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)