اولا في اناء نخلط الدقيق و السمن ملح نحكو مايح بين راحتي اليد و نتركه ليلة كاملة

ثم في الصباح نخلط كيلة ماء و ماء الزهر و نبدا بعجن الدقيق و نشكل حربوش و من جهة اخرى نحضر التمر ننقيه من العلف و نضيف له م ك زبدة و م ك جلجلان ثم نعمر اىمقروط و نقطعو ثم بواسطة نقاش ننقش فوق كل حبة و هذا اختياري ثم نقليه في زيت و عند خروجه نعسلوه بالعسل البارد