संतरे को छीलकर उसका जूस निकाल लें और एक पैन में गर्म होने के लिए चढ़ा दें।

कॉर्न फ्लोर को ठंडे पानी में घोलकर संतरे के जूस में मिलाएं और लगातार चलाते रहे।

मिश्रण के गाढ़ा हो जाने पर चीनी मिलाएं और लगातार चलाते रहें जिससे गुठलिया ना पड़ें। मिश्रण को पूरा गाढ़ा होने तक पका लें।

इसी बीच पनीर को कद्दूकस करके चीनी डालकर पैन में हल्का भून लें।

अब इसमें एक चम्मच मलाई और कटी हुई मेवा डालकर अच्छी तरह मिला दें। ज्यादा भूने नहीं अन्यथा पनीर सख्त हो जाएगा।