اول خمیر مایه فوری را با یک قاشق چای خوری شکر و یک لیوان آب ولرم (باید گرمای آب رو حس کنید ولی دست نسوزه)مخلوط میکنیم و میذاریم که بعد از ۱۰ دقیقه عمل بیاد

سپس تخم مرغ و ۳قاشق چ دیگر شکر و نمک و ۳ قاشق روغن و خمیر مایه عمل امده را با هم خوب مخلوط میکنیم و آرام آرام آرد الک کرده را به آن اضافه میکنیم و ورز میدهیم

تا جایی که خمير لطیفی به وجود بیاید اگر خمیر چسبندگی زیادی داشت میتوان به آن مقداری آرد اضافه کرد. در نهایت ۳ قاشق باقیمانده روغن را به آن اضافه‌ میکنیم و در ظرف دیگری که آرد پاشی کردیم میگذاریم به مدت ۱ساعت تا خمیر آماده شود.روی ظرف را پارچه ای میکشیم.

بعد از ۱ ساعت خمیر آمادس..‌.از این خمیر میشه برای انواع پیراشکی ها و اشترودل و خمیر پیتزا و... استفاده کرد

من با فر برقی پختم تقریبا ده دقیقه با دمای ۱۸۰ با حرارت بالا و پایین...خیلی خوشمزه میشه حتما بپزید و نوش جان کنید😋