Kue Bugis / Mendut
Masih suka bikin kue dari bahan tepung ketan, sekalian ngabisin stok tepung ketan 😀
# PejuangGoldenApron3
Kue Bugis / Mendut
Masih suka bikin kue dari bahan tepung ketan, sekalian ngabisin stok tepung ketan 😀
# PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isi : Masak air, gula, garam, hingga gula larut dan air mendidih.
- 2
Masukkan kelapa parut, vanili, campur hingga rata dan aduk terus sampai mengering, matikan api, tunggu sampai dingin.
- 3
Ambil 10 gr padatkan dan bentuk bulat, lakukan hingga bahan isian habis. Sisihkan.
- 4
Membuat kulit : Campur tepung ketan dan garam, tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan pewarna hijau pandan, uleni hingga Kalis.
- 5
Penyelesaian : Ambil 25 gr adonan kulit, pipihkan, beri isian kelapa, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis, kemudian bungkus dengan daun pisang.
- 6
Cara membungkus : ambil selembar daun pisang,oles sedikit minyak, bentuk contong/ kerucut, masukkan kue Bugis, lipat kedepan, kiri, kanan, lipat sisa daun dan selipkan ke lipatan sebelumnya.
- 7
Setelah kue terbungkus semua, kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada enik rahmawati bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar