簡單又好吃的小點心
地瓜去皮，切塊後蒸熟，壓成泥狀
將麵粉、鮮奶和地瓜泥混合，一次少許分次加，一邊攪拌，直到地瓜泥變成有點像麵糊（如圖）的狀態
將玉米粒加入地瓜泥拌勻，再捏成手掌大小的圓餅
起油鍋，開小火，將捏好的地瓜餅煎至兩面焦黃，再將餅立起煎四面，小心不要讓餅垮掉，餅會自動變成方形
等到每一面都煎到焦黃即可關火起鍋。放涼後再吃口感會更Q喔！
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