把豬肉洗乾淨之後切成末（直接買絞肉也可以），大茂黑瓜切碎，準備一個乾淨的碗，裝半碗醬汁（約50cc），把所有材料裝一起，攪拌均勻，外鍋水約200cc，放入電鍋蒸1小時即可。起鍋前，先將肉切十字，確認中心的肉熟再食用。（肉呈現醬汁的淡褐色就熟了，若是淡粉紅，需再蒸10-15分鐘）