અડદ ની દાળ ને ૪-૫ કલાક ધોઈ ને પલાળી તેમાં આદુ, મરચા, લીમડા ના પાન, મીઠું મિક્સ કરી ક્રશ કરવું તેના ગરમ તેલ મા તાળવા.

ખજૂર અંબોલિયા ની ચટણી અને લીલી કોથમીરની ચટણી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું.